Embedded Files
Must & Cider SM 2026
Botaniska Trädgården, Uppsala
En tävling om sveriges bästa dryck med must- & ciderprovning, mat, föredrag, försäljning och mycket mer!
Varmt välkommen till en dag för dig som älskar äpplen, must och cider!
Must & Cider SM organiseras av Svenska Must & Ciderproducenter - en ideell sammanslutning av must- & cideraktörer som vill lyfta fram näringen som en livsmedelsnäring med djupa rötter i det svenska matkulturarvet och stärka dess profil i Sverige.
Vackra och anrika Linneanum i Uppsala Botaniska trädgård samlar denna dag en mängd olika utställare:
Musterier - försäljning och provsmakning av must
Ciderier - provsmakning av svensk cider
Föreläsningar - några av landets ledande experter och profiler!
Mat - Cajsas Kök står som värd!
Handelsträdgård - försäljning av äppel- och ciderträd
Organisationer - företag och föreningar knutna till branschen
Must SM
Sveriges bästa äppelmust av professionella producenter utses och premieras i 7 olika klasser, samt bästa ekologiska och kulturmust i varje klass. Svensk äppelmust har de senaste 10 åren utvecklats enormt och över hela Sverige görs idag must som speglar den lokal terroir som ger unika aromer och förutsättningar för förstklassig dryck.
Prisutdelning med motiveringar från landets ledande experter sker kl 12:00 i Linneanum. Läs mer om Must SM här.
Cider SM
Visste du att vi i Sverige har tillverkat och druckit cider genom historien ända fram till 1600-talet? Nu väller en ny våg av cider över landet och intresset är enormt! Cider gjord bara på svenska äpplen. Tävlingen är uppdelad i två kategorier:
Aspiranter – som tillverkar sin cider för ”husbehov”
Yrkesverksamma ciderproducenter – som tillverkar cider för försäljning
Prisutdelning med motiveringar från landets ledande experter sker kl 15:00 i Linneanum. Läs mer om Cider SM här.
Program
Program
11:00
Öppning
12:00
Must SM - Prisutdelning med Kimmo Rumpunen
Plats: Linneanum
15:00
Cider SM - Prisutdelning med Elke Ljung
Plats: Linneanum
16:00
Stängning
Föreläsare
Föreläsare
John & Jorum Taylor
John & Jorum Taylor
Om den här personen
Kimmo Rumpunen
Kimmo Rumpunen
Om den här personen
Sanna Lindberg
Sanna Lindberg
Om den här personen
Varje föreläsning tar ca 40 minuter och kostar 120 kr. Biljett löses i entrén och kan förbokas via länken nedan.
Must, cider och ostprovning
Must, cider och ostprovning
Varje 30 minut hålls provning av must eller cider och ost under ledning av sommelier Jessica Faiss (Granum Musteri, klassvinnare Must SM 2024). Tre premierade drycker - must eller cider - med tre ostar från Skogsbackens ost i Uppland. Lär dig om smakerna och den fantastiska kombinationen av must, cider och ost!
Provning tar ca 20 minuter. 15 personer per provning.
Plats: Linneanum - vid entrén inbäddad bland exotiska växter
Pris must + ost: 120 kr
Pris cider + ost: 180 kr
Utställare
Utställare
Köpings Musteri - Köping
Köpings Musteri - Köping
Hantverket genomsyrar verksamheten. Frukten plockas för hand när den är redo för att ge bästa smak. Skörden tas om hand försiktigt, sorteras noga och förädlas varsamt. Kallpressas, upphettas och nedkyles.
Hantverket genomsyrar verksamheten. Frukten plockas för hand när den är redo för att ge bästa smak. Skörden tas om hand försiktigt, sorteras noga och förädlas varsamt. Kallpressas, upphettas och nedkyles.
Granum Musteri - Uppsala
Granum Musteri - Uppsala
Granum Musteri är ett småskaligt musteri vackert beläget i gammal kulturbygd vid Mälaren i Gräna by, Dalby socken, ca 1,5 mil utanför Uppsala. Musteriet och dess egna äppelodling odling är ekologiskt certifierat och har vunnit många priser för deras äppelmust.
Skogsbackens ost - Uppsala
Skogsbackens ost - Uppsala
Skogsbackens ostar tillverkas för hand med mycket kärlek i vårt eget gårdsmejeri utanför Örsundsbro i Uppland.
Svartbäckens trädgård - Uppsala
Svartbäckens trädgård - Uppsala
Svartbäckens trädgård är ett litet familjeföretag som odlar och bor på gården Svartbäcken. Handelsträdgården har ett unikt utbud av växter som t ex äppel- och ciderträd.
Arrangörer
Arrangörer
Samarbetspartners
Samarbetspartners
Page updated
Report abuse